Usine De Transformation De Tomate Au Burkina Faso
Dans un contexte de croissance continue des exportations mondiales d'équipements de transformation agricole, notre entreprise a une fois de plus remporté un succès en matière de coopération internationale : nous avons livré et mis en service avec succès une ligne de production de sauce tomate entièrement automatisée, d'une capacité de traitement de 2 tonnes de tomates fraîches par heure, à une entreprise agroalimentaire locale au Burkina Faso, pays d'Afrique de l'Ouest. Ce projet renforce non seulement notre présence sur le marché africain, mais contribue également fortement à la modernisation de la filière agricole locale.
Le Burkina Faso, situé en Afrique subsaharienne, bénéficie d'un climat propice à la culture de la tomate, et la production locale a connu une croissance constante ces dernières années. Cependant, faute d'équipements de transformation performants, une grande quantité de tomates pourrissait pendant la saison des récoltes, n'ayant pu être transformées à temps, ce qui engendrait un gaspillage de ressources et des pertes de revenus pour les agriculteurs. Pour remédier à ce problème, notre équipe technique, après une concertation approfondie avec le client, a conçu une ligne de production de sauce tomate entièrement automatisée intégrant le lavage, le broyage, la réduction en pulpe, la concentration, la stérilisation et le conditionnement.
L'usine de transformation de tomate au burkina faso est conçue pour une capacité de 2 tonnes/heure et utilise des évaporateurs à économie d'énergie ainsi que la technologie de stérilisation instantanée à haute température (HTST). Tout en préservant la saveur et les qualités nutritionnelles du produit, elle réduit considérablement la consommation d'énergie et le recours à la main-d'œuvre, la rendant particulièrement adaptée aux conditions énergétiques et à la structure de main-d'œuvre locales. Ce procédé améliore significativement l'efficacité de la production et garantit la stabilité et la sécurité de la qualité du produit, offrant ainsi aux consommateurs des sauces tomates pratiques et de haute qualité, tout en générant des avantages économiques considérables et une forte compétitivité sur le marché pour les entreprises.
Usine De Transformation De Tomate Au Burkina Faso
En amont de la ligne de production, l'équipement de nettoyage utilise des jets d'eau à haute pression et des dispositifs mécaniques pour éliminer rapidement les saletés et les impuretés de la surface des tomates, garantissant ainsi la propreté des matières premières. Ensuite, le broyeur découpe les tomates en petits morceaux, les préparant pour les étapes de transformation suivantes. L'étape de pulpage utilise des tamis et des agitateurs pour réduire les morceaux de tomates en une pulpe fine, tout en éliminant les impuretés telles que la peau et les graines, préservant ainsi les nutriments et la saveur de la tomate. Lors de l'étape de concentration, l'évaporateur élimine l'excès d'eau sous température et pression contrôlées, concentrant ainsi la pulpe de tomate pour obtenir une sauce tomate à la couleur vive et à la saveur riche. Ensuite, l'équipement de stérilisation utilise une technologie de stérilisation instantanée à haute température pour éliminer rapidement les micro-organismes et garantir la sécurité du produit. Enfin, l'équipement de remplissage conditionne avec précision la sauce tomate stérilisée dans différents emballages et les scelle automatiquement, achevant ainsi le processus de production.
L'ensemble de la ligne de production est géré par un système de contrôle intelligent qui surveille en temps réel les paramètres à chaque étape, assurant une production stable et efficace ainsi qu'une qualité de produit constante. Cette ligne de production entièrement automatisée améliore non seulement l'efficacité de la production et réduit les coûts de main-d'œuvre, mais renforce également les normes d'hygiène et la stabilité de la qualité du produit, répondant ainsi à la demande du marché pour une sauce tomate de haute qualité.
La réussite de ce projet illustre une fois de plus l'engagement de notre entreprise à « favoriser le développement agricole mondial grâce à la technologie ». En combinant une conception de processus éprouvée aux besoins locaux, nous fournissons non seulement des équipements, mais nous nous efforçons également d'aider nos clients internationaux à développer des capacités de transformation alimentaire durables.